طريقة عمل البان كيك في البيت

ترغب الكثير من النساء في معرفة طريقة عمل البان كيك، نظرا لأنه من الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، مثل الوافل أو الكريب الحلو والكيك وغيرها من الحلويات الأخرى، والتي سوف نوضح لكم في هذا المقال طرق سهلة وسريعة لتحضيره في المنزل.

طريقة عمل البان كيك

يعتبر البان كيك العادي من أسهل الوصفات التي لا تحتاج لمكونات كثيرة أو وقت كبير لتحضيرها، حيث يمكن تحضيرها كالآتي:

المكوّنات

• 4 ملاعق كبيرة من السكر.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب حليب خالي من الدسم.
• ملعقة صغيره بايكنغ باودر.
• ملعقة كبيرة زيت.
• بيضة.
• رشة ملح.
• رشة فانيلا.

خطوات تحضير البان كيك

• أولا أحضري وعاء ثم ضعي به البيض والملح، الفانيليا والسكر ثم اخفقي المكونات معا بالمضرب اليدوي جيدا حتى تمتزج.
• بعد ذلك قومي بإضافة الحليب إلى المكونات ثم استمري في الخفق.
• بعدها انخلي الدقيق جيداً مع الباكينج باودر ثم أضيفيه للخليط واستمري في التقليب.
• أضيفي معلقة من الزيت واخلطي جيداً.
• بعد ذلك احضري مقلاة مدهونة بقليل من الزيت على نار متوسطة.
• ثم ضعي كمية من الخليط في المقلاة.
• اتركيه على النار حتى تتحمر من الأسفل.
• ثم اقلبي العجين على الوجه الآخر واتركيها تنضج.
• استمري في تكرار العملية حتى تنتهي الكمية وبذلك يكون البان كيك جاهزاً معك.

شاهد أيضًا: طريقة عمل البيتزا في البيت زي المطاعم

شاهد أيضًا: طريقة عمل كيكة هشة وطرية في البيت بالمقادير

طريقة عمل البان كيك بدون بيض

يمكن أن تقومي بتحضير البان كيك بدون بيض وسوف يخرج معك بمذاق لذيذ ورائع من خلال إتباع الطريقة الآتية:

المكونات

• كوب من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• كوب من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• كيوي للتزين مقطع إلى شرائح.
• شراب القيقب حسب الرغبة.

خطوات تحضير البان كيك بدون بيض

• احضري وعاء وقومي بخلط الدقيق، البايكنغ باودر، السكر والملح.
• بعد ذلك قومي بإضافة الحليب والزيت النباتي فوق المكونات الجافة.
• اخلطي المكونات معا جيدا حتى تحصلي على مزيج ناعم.
• بعد ذلك ضعي مقلاة مدهونة بالزيت على النار حتى تسخن ثم اخفضي النار.
• صبي كمية من العجين على المقلاة.
• اتركيها حتى تتحمر من الأسفل ومن الأطراف.
• كرري العملية حتى تنتهي كمية العجين.
• وفي النهاية يكون البان كيك جاهزاً معك قدميه مع  شرائح الكيوي وشراب القيقب.

طريقة عمل البان كيك بدون حليب

هناك الكثير من السيدات الذين يرغبون في تحضير البان كيك بدون حليب، ويمكن القيام بذلك من خلال إتباع الطريقة الآتية:

المكوّنات

• كوب من الدقيق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
•  ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.

خطوات تحضير البان كيك بدون حليب

• أولا أحضري وعاء ثم ضعي به السكر، والبيكنج باودر، والطحين، والملح، والزبدة.
• اخفقي المكونات معا جيدا في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج تماماً.
• بعد ذلك ضعي مقلاة مدهونة بالزيت على النار.
• صبي بها كمية من الخليط.
• اتركي الخليط حتى ينضج جيدا من الجانبين.
• بعد ذلك استمري في تكرار هذه الخطوة حتى تنتهي من كمية الخليط.
• يمكن تقديم البان كيك مع الشوكولاتة أو أي صوص آخر حسب الرغبة.

طريقة عمل البان كيك بالشوكولاتة

يعشق الكثير من الأشخاص البان كيك بالشوكولاتة، والذي يمكن تحضيره كالآتي

المكوّنات

• كوب من الحليب.
• بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدةمذوّبة.
• كوب من السكر.
• كوب من الكاكاو.
• كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة بايكنغ صودا.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• صلصة شوكولاتة حسب الرغبة.

خطوات تحضير البان كيك بالشوكولاتة

• أولا قومي بخلط كل من  الدقيق، الكاكاو، السكر، البايكنغ صودا والملح في وعاء.
• احضري وعاء آخر ثم ضعي به البيض، الحليب، خلاصة الفانيليا والزبدة المذوّبة حتى تتجانس المكونات.
• ضعي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطي جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
• احضري مقلاة وادهنيها بقليل من الزيت ثم ضعيها على نار متوسطة.
• ضعي كمية من العجين في المقلاة وانتظر حتى تنضج ويحمر لونها ثم اقلبيها على الوجه الآخر واتركيها تنضج.
• كرري هذه الخطوة حتى تنتهي كمية العجين.
• بعد ذلك أضيفي صوص الشوكولاته على البان كيك حسب الرغبة.

طريقة عمل البان كيك الأمريكي

إذا كنتي ترغبين في تحضير البان كيك على الطريقة الأمريكية فيمكنك متابعة الطريقة الآتية:

• للتزيين :
• الفواكهة : حسب الرغبة (طازجة).
• شراب القيقب : حسب الرغبة.
• المكونات:
• كوب ونصف دقيق (منخل).
• 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
•  ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة سكر.
• كوب وربع حليب(سائل).
•  1 حبة بيضة.
•  3 ملاعق كبيرة من الزبدة (مذابة).

خطوات تحضير البان كيك الأمريكي

• أولا أحضري وعاء ثم ضعي به الدقيق المنخل في وعاء.
• بعد ذلك  أضيفي السكر، والبيكنج باودر والملح.
• بعدها قومي بإضافة الزبدة المذابة، والحليب، والبيضة.
• اخفقي هذه المكونات جيدا بالمضرب اليدوي حتى يصبح الخليط متجانس.
• بعد ذلك ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
• ضعي بها كمية من العجين واتركيها تنضج جيدا من الجهتين.
• استمري في تكرار هذه الخطوة حتى يصبح البان كيك جاهزاً معك.
• بعد ذلك ضعي البان كيك في أطباق التقديم ثم زينيه بالفواكه وشراب القيقب.

طريقة عمل البان كيك نادية السيد

يمكن تحضير البان كيك بكل سهولة دون الحاجة لوقت طويل على طريقة الشيف نادية السيد كالآتي:

المكونات

• 2 كوب حليب دافئ 500 مل.
• كوبين من الدقيق 310 جرام.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 3 ملاعق كبيرة زبده سايحه.
• بيضة.
• فانيليا.

خطوات تحضير البان كيك نادية السيد

• احضري وعاء ضعي به  كوبين من الحليب الدافيء، ثم نضيف عليهم ملعقة من الخل.
• قلبي المكونات جيدا ثم اتركيها مع بعضها البعض لمدة 5 دقائق.
• قومي بإضافة الزبدة السايحة ثم البيض والسكر واخفقي المكونات معا جيدا.
• أضيفي الدقيق  ملعقة كبيرة من البيكنج بودر وربع ملعقة صغيرة من الملح ثم قلبي جيدا ولاحظي إذا كان الخليط خفيف أضيفي ملعقة من الدقيق.
• بعدها أضيفي الفانيليا مع الخليط واتركيه ليرتاح لمدة ربع ساعة.
• ضعي الخليط في وعاء له حافة مدببة.
• بعدها سخنى مقلاة على نار متوسطة وصبي فيها الخليط بكميات صغيرة.
• انتظري حتى ينضج ثم اقلبيه على الجهه الأخرى أيضا حتى تنضج ثم كرري هذه العملية حتى تنتهي كمية الخليط.
• ضعي البان كيك في طبق التقديم ثم ضعي عليه كمية من العسل أو صوص الشوكولاته كما ترغبين على كل قطعة من البان كيك.

طريقة عمل بان كيك منفوخ

إذا كنتي من السيدات التي ترغب في عمل البان كيك المنفوخ فعليكي إتباع الخطوات الآتية من أجل أن يخرج معك بالشكل المطلوب:

المكونات

•  كوب دقيق أبيض.
• كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
•  ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
•  3 ملعقة كبيرة سكر.
•  3 ملعقة كبيرة زيت.
• حبة بيض.
•  ملح.

خطوات تحضير بان كيك منفوخ

• أولا ضعي البيضة في وعاء مناسب واخفقي قليلاً حتى تمتزج تماماً.
•  بعد ذلك اضيفي إليها السكر والفانيليا واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
• أضيفي الفانيليا والزيت واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات معاً جيداً.
• بعدها قومي باضافة البيكنج باودر.
• ضعي جميع المكونات معا في الخلاط الكهربائي واخفقي جيدا حتى تحصلي على خليط ناعم خالي من التكتلات.
• بعد ذلك أضيفي الدقيق والملح بشكل تدريجي المكونات واخفقي مرة ثانية لتصبح ناعمة للغاية.
• بعدها احضري مقلاة مناسبة ثم ادهنيها بقليل من الزيت وضعيها على نار متوسطة.
• ابدأي في صب كمية البان كيك على كميات صغيرة حتى يظهر معك منفوخ.
• اتركيها على النار حتى تنضج جيدا من الجهتين.
• كرري العملية مع كمية البان كيك.
• بعدها قومي الكمية في طبق التقديم مع تزينها بالفواكه مثل الفراولة أو الاناناس يمكن وضع المربى أو العسل أو النوتيلا بها.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الكريب فى البيت.. حلو وحادق

وفي ختام هذا المقال عن نكون قد أوضحنا لكم العديد من طريقة عمل البان كيك، بمختلف الأطعمة والمكونات، لاختيار ما يناسبك او ما تفضيله أنت وأسرتك، بخطوات سهلة وسريعة لا تحتاج الكثير من الوقت.