طريقة عمل ليالي لبنان على أصولها خطوة بخطوة
تعتبر طريقة عمل ليالي لبنان من الطرق السهلة والبسيطة التي يمكن اتباعها، إلا أنها يمكن أن يتم تحضيرها بأكثر من طريقة، وهو ما سنعمل على توضحيه لكم في هذا المقال، لتختاري الطريقة الأنسب لكي.
طريقة عمل ليالي لبنان
يمكن تحضير ليالي لبنان في المنزل باسهل طريقة كالآتي:
المكونات
- 4 أكواب من الحليب البارد خالي الدسم.
- 1/6 كوب من الفستق الحلبي المفروم.
- ملعقة طعام ونصف من ماء الورد.
- علبة قشطة لايت خالية الدسم.
- 1/2 كوب عسل طبيعي.
- 3/4 كوب من السميد.
خطوات تحضير ليالي لبنان
- أولا في وعاء كبير ضعي الحليب واتركيه يغلي على نار متوسطة.
- خففي درجة الحرارة ثم اسكبي السميد بشكل تدريجي مع التقليب.
- استمري في التقليب حتى يبدأ الخليط في التماسك.
- بعدها ارفعي الوعاء من على النار ثم أضيفي ماء الزهر وقلبي.
- غطي الوعاء وادخليه الثلاجة حتى يتماسك لمدة ساعتين.
- اخرجي الحلوى من الثلاجة وضعي فوقها طبقة من القشطة.
- ثم رشي الفستق على القشطة.
- قطعيها ثم صبي فوقها العسل البارد.
- قدميها في اطباق التقديم لعائلتك بألذ مذاق.
شاهد أيضًا: طريقة عمل صلصة البيتزا الأصلية على أصولها زي المطاعم
شاهد أيضًا: طريقة عمل دقة الكشرى المصري زي المطاعم
طريقة عمل ليالي لبنان بالقشطة
تعتبر وصفة ليالي لبنان بالقشطة واحدة من الوصفات السهلة في تحضيرها، والتي يمكن القيام بتحضيرها كالآتي:
المكونات
- 4 أكواب حليب.
- كوب من السميد.
- علبة قشطة.
- ملعقة صغيرة ماء ورد.
- قطر حسب الرغبة (جاهز).
- فستق حلبي حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة مستكة (مطحونة).
خطوات تحضير ليالي لبنان بالقشطة
- احضري وعاء ثم ضعي به كل من الحليب، والسميد، والسكر، وماء الورد، والمستكة.
- امزجي جميع المكونات حتى الذوبان.
- بعد ذلك ضعي الوعاء على نار متوسطة، وقلبي الخليط حتى يصبح ذو قوام سميك.
- بعد ذلك اسكبي الخليط في طبق التقديم واتركيه حتى يبرد.
- ضعي القشطة على وجه الخليط ثم زينيه بالفستق الحلبي.
- بعد ذلك صبي القطر البارد فوق بحسب الرغبة.
- ضعيه في الثلاجة حتى يتجمد.
- ثم قدميه في أطباق التقديم واستمتعي بمذاقه اللذيذ.
طريق عمل ليالي لبنان بالسميد
يمكن عمل حلوى ليالي لبنان بالسميد وهي من الطرق السهلة التي يمكن اتباعها كالآتي:
المكونات
- 4 أكواب حليب سائل.
- كوب سميد، ناعم.
- ربع كوب سكر.
- 3 مستكة، حبات.
- ماء الزهر وماء الورد.
- 340 غرام قشطة ما يعادل 2 علبة.
- نصف كوب فستق حلبي مطحون.
- قطر.
خطوات تحضير ليالي لبنان بالسميد
- أولا ضعي حبات المستكة في وعاء على النار حتى تذوب.
- بعدها أضيفي الحليب، والسكر والسميد إلى الوعاء.
- قلبي المكونات جيدا حتى تمتزج.
- اتركيها على نار هادئة مع التقليب حتى تحصلي في النهاية على خليط متماسك.
- بعدها ارفعي القدر من على النار.
- ثم أضيفي ماء الورد وماء الزهر وقلبي.
- بعد ذلك صبي الخليط في قوالب خاصة بالحلويات.
- ادخليه الثلاجة حتى يتجمد قليلاً.
- بعدها اخرجي القالب من الثلاجة ثم وزعي عليه القشطة.
- ثم رشي الفستق المطحون.
- صبي القطر وقدميه لأفراد أسرتك بألذ مذاق.
طريقة عمل ليالي لبنان بالبسكويت
يمكن تحضير ليالي لبنان بألذ مذاق من خلال إضافة البسكويت إلى مكونات الوصفة بإتباع الطرق الآتية:
- 5 أكواب حليب سائل.
- 200 جرام بسكويت.
- كوب من السميد.
- كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة ماء ورد.
- كوب فستق حلبي مطحون.
- كوب ونصف قطر.
- علبة قشطة.
خطوات تحضير ليالي لبنان بالبسكويت
- أولا أحضري وعاء صغير ثم ضعي به كوب من الحليب.
- اغمسي البسكويت في الحليب ثم صفيه في صينية فرن.
- شكلي الطبقة الأولى في أسفل الصينية.
- في وعاء آخر ضعي كل من السميد والسكر، الفانيليا والكمية المتبقية من الحليب.
- ضعي الوعاء بالمكونات على نار متوسطة.
- قلبي المكونات جيدا حتى يثقل قوام الخليط.
- بعدها قومي بإضافة ماء الورد مع التقليب.
- اتركي الخليط يغلي على النار لدقائق.
- اسكبي الخليط فوق البسكويت لتشكيل الطبقة الثانية ثم اتركيه حتى يبرد.
- بعدها وزّعي القشطة فوق الخليط لتشكيل الطبقة الأخيرة.
- وفي النهاية صبي القطر البارد فوقها.
- زيني وجهها بالفستق الحلبي.
- بعدها ادخليها الثلاجة حتى تبرد لمدة ساعة وتتماسك.
- ثم قدميها في اطباق التقديم لأفراد عائلتك.
طريقة عمل ليالي لبنان بالنشا
من الطرق التي يمكن تحضير ليالي لبنان بها هي تحضيرها بالنشا، والذي يمكن عملها بقوام رائع ومذاق لذيذ مثل الخطوات الآتية:
المكونات
- 6 أكواب ونصف حليب سائل.
- كوب من السميد.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- 2 كوب حليب سائل.
- نصف كوب ماء.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 علبة قشطة.
طريقة تحضير ليالي لبنان بالنشا
- احضري الطبقة الأولى من خلال وضع الحليب في وعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي السميد والسكر والفانيليا والنشا.
- قلبي المكونات معا حتى تمتزج مع الاستمرار في التقليب على النار لتحصلي على قوام ثقيل.
- بعد ذلك صبي الخليط في صينية.
- ثم ادخلي الصينية الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تبرد.
- بعدها قومي بتحضير الطبقة الثانية من خلال وضع الحليب في وعاء ثم أضيفي الماء والفانيليا والنشا.
- قلبي المكونات جيدا حتى يذوب النشا.
- ثم أضيفي السكر وقلبي حتى يذوب أيضا.
- بعد ذلك ضعي الوعاء على نار متوسطة واستمري في التقليب حتى تحصلي على قوام ثقيل.
- قومي بصب الخليط على الطبقة الأولى وادخليها الثلاجة مرة ثانية حتى يتجمد.
- وزعي القشطة على وجه الصينية ثم رشي فوقها الفستق الحلبي.
- وفي النهاية اسكبي فوقها القطر وقدميها لأفراد أسرتك.
طريقة عمل ليالي لبنان بدون قشطة
يمكن تحضير ليالي لبنان بدون قشطة بكل سهولة من خلال متابعة هذه الطريقة:
- كوب من السميد.
- خمسة أكواب من الماء.
- 2 كوب من الحليب البودرة.
- 3 أكواب من الكريمة المخفوقة.
- 2 ملعقة كبيرة من الفستق المفروم.
- ملعقة صغيرة ونصف من ماء الورد.
- 2 ملعقة صغيرة من المستكة المجروشة.
- ثلاث بيضات.
خطوات تحضير ليالي لبنان بدون قشطة
- أولا ضعي وعاء على النار ثم اسكبي به كمية الماء.
- ثم أضيفي إليه السميد والحليب البودرة.
- قلبي المكونات جيدا حتى تمتزج.
- بعد ذلك قومي بإضافة البيض بشكل تدريجي مع التقليب.
- ثم أضيفي المستكة المجروشة،و ماء الورد.
- استمري في تقليب المكونات حتى تغلي.
- بعد ذلك وزعي فوقها الكريمة المخفوقة.
- وزيني بالفستق.
- وبذلك تكون جاهزة معك للتقديم.
شاهد أيضًا: طريقة عمل فاصوليا بيضاء على أصولها
وفي ختام مقالنا عن طريقة عمل ليالي لبنان، نكون قد قدمنا لكم أكثر من طريقة سهلة وبسيطة لعمل هذا النوع اللذيذ من الحلويات، ولذلك يمكنك أن تختاري من بين هذه الطرق ما يناسبك، سواء في المكونات أو طريقة التحضير التي ستجديها أسهل وأسرع معك.
