طريقة عمل صلصة البيتزا الأصلية على أصولها زي المطاعم
توجد أكثر من طريقة عمل صلصة البيتزا، والتي يمكن تحضيرها بكل سهولة مثل الجاهزة، من خلال التركيز على المكونات الأساسية بالإضافة إلى الخطوات الصحيحة لتحضيرها، والتي سوف نوضحها لكم خلال هذا المقال.
طريقة عمل صلصة البيتزا سهلة
يمكن تحضير صوص البيتزا في المنزل بكل سهولة من خلال هذه الطريقة:
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الثوم (مهروس).
- 3 أكواب طماطم (مهروسة).
- ملعقة كبيرة من السكر.
خطوات تحضير صوص البيتزا سهلة
- ضعي الزيت في وعاء على نار بدرجة حرارة متوسطة.
- بعد ذلك أضيفي به الثوم ثم استمري في التقليب حتى يتغير لونه.
- قومي بإضافة الطماطم، والسكر، ثم الملح والفلفل الأسود، والأعشاب الإيطالية المجففة.
- قلبي جميع المكونات معا جيداً.
- ثم اتركي الخليط ليغلي على على هادئة حتى يصبح خليط ثقيل ومتماسك.
- ارفعي الوعاء من على النار.
- وضعيه فوق البيتزا واستمتعي بمذاقه اللذيذ.
شاهد أيضًا: طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة بالخطوات والصور
شاهد أيضًا: طريقة عمل تشيز كيك بأسهل طريقة
طريقة عمل صلصة البيتزا بالخلاط
يمكنك أن تقومي بتحضير صلصلة البيتزا بالخلاط بكل سهولة دون الحاجة للانتظار وقت طويل من خلال الآتي:
المكونات
- ثلاث حبات من الطماطم الطازجة المقشرة والمفرومة ناعمًا .
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- حبة بصل متوسطة الحجم ومفرومة ناعمًا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- فصان من الثوم المهروس.
- رشة من الزعتر المجفف.
- رشة من الريحان المجفف.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من الملح.
طريقة تحضير صلصة البيتزا بالخلاط
- ضعي مقلاة على النار ثم ضعي بها الزيت حتى يسخن.
- بعد ذلك قومي بإضافة أضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
- ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يتحول للون الأصفر.
- قومي بإضافة الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم والملح مع الاستمرار في التقليب.
- اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب باستمرار.
- انتظري حتى يثقل قوام الصلصة ثم أطفئ النار على الوعاء.
- اتركيها حتى تبرد ثم ضعيها في وعاء الخلاط واخفقي جيدا.
- ثم ضعيها في الوعاء مرة ثانية على نار هادئة حتى تتحول إلى قوام كريمي ناعم.
- وفي النهاية قومي بإضافة البهارات إلى صلصة الطماطم مع التقليب جيداً.
- ارفعي الخليط من على النار وبذلك تصبح الصلصة جاهزة معك ضعيها على البيتزا.
طريقة صلصة البيتزا الايطالية الاصلية
إذا كنتي ترغبين في عمل صلصة البيتزا الاصلية على الطريقة الايطالية فيمكنك متابعة الخطوات الآتية:
المكونات
- علبة طماطم مفرومه جاهزه.
- أو ثلاث حبات طماطم مقطعة ومقشرة.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
- بصلة وسط مفرومة ناعم.
- رشة فلفل اسود.
- رشة اوريجانو.
- رشة ريحان.
- 2 فص ثوم.
- رشة ملح.
خطوات تحضير صلصة البيتزا الايطاليه الاصليه
- أولا ضعي الزيت في وعاء على النار.
- اضيفي البصل وقلبي حتى يذبل ويتغير لونه.
- ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى يصفر لونه.
- بعدها قومي بإضافة معجون الطماطم والطماطم.
- ثم أضيفي الملح والفلفل قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- اتركيها على نار هادئة حتى تغلي لمدة نصف ساعة.
- بعدها ضعيها في الخلاط واخفقي حتى تصبح ناعمة.
- ضعيها مرة ثانية على النار حتى يثقل قوامها ويصبح كريمي.
- ثم أضيفي الأوريجانو والريحان والزيت.
- ارفعيها من على النار واتركيها حتى تبرد.
- وبذلك تصبح جاهزة معك للاستخدام.
طريقة عمل صلصة البيتزا بالزعتر
تعتبر صلصة البيتزا بالزعتر واحدة من الوصفات المميزة التي يمكن تحضيرها مثل الخطوات الآتية:
المكونات
- 5 حبات طماطم متوسطة الحجم مقشرة.
- 5 ملاعق كبيرة طماطم معلبة.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- رزمة زعتر أخضر.
- ملعقة كبيرة سكر.
- حبة بصل.
- 2 فص ثوم.
خطوات تحضير صلصة البيتزا بالزعتر
- في الخلاط الكهربائي، ضعي كل من البصل والثوم والزعتر والطماطم المعلّبة والسكر والملح والبهارات المشكلة والطماطم.
- اخفقي جميع المكونات معا حتى تحصلي على خليط صلصة ناعمة.
- بعد ذلك ضعي الصلصة في وعاء على النار.
- أتركي الصلصة حتى تطهى جيداً لمدة نصف ساعة.
- وبذلك تكون جاهزة معك للاستخدام.
طريقة عمل صلصة البيتزا فاطمة أبو حاتي
يمكن تحضير صلصة البيتزا في دقائق معدودة على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي كالآتي:
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة صلصة.
- ملعقة كبيرة كاتشب.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- رشة ثوم بودر.
- فلفل أسود.
- بصل بودر.
- رشة ملح.
خطوات تحضير صلصة البيتزا فاطمة أبو حاتي
- احضري وعاء مناسب ثم ضعي به الصلصة والكاتشب والزعتر والثوم والبصل البودر وملح وفلفل وقلبي المكونات مع بعض.
- امزجي المكونات جيدا معا.
- بذلك تكون صلصة البيتزا جاهزة معك للاستخدام في جميع الأوقات أثناء عمل البيتزا.
طريقة عمل صلصة البيتزا نادية السيد
لمحبي وعشاق الشيف نادية السيد يمكن متابعة الخطوات الآتية لتحضير صلصة البيتزا على طريقتها في المنزل بكل سهولة:
المكونات
- كوب وربع صلصة طماطم.
- 3 فصوص ثوم مهروس ناعم.
- ملعقة كبيرة من الزعتر البري.
- ربع كوب زيت زيتون.
- فلفل أسود.
- ملح.
خطوات تحضير صلصة البيتزا نادية السيد
- احضري وعاء ثم ضعي به كوب وربع من صلصة الطماطم أو خمس ملاعق من معجون الطماطم مُخففة بالقليل من الماء.
- ثم أضيفي ربع كوب من الزيت، ملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بالإضافة إلى ثلاث فصوص ثوم مهروس ناعم.
- ملعقة كبيرة من الزعتر البري أو الأوريجانو أو البهارات الإيطالية.
- قلبي المكونات معا جيداً حتى تمتزج.
- استخدمي الصلصة مباشرة فوق البيتزا.
طريقة عمل صلصة البيتزا نجلاء الشرشابي
يمكن تحضير صلصة البيتزا على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى فى المنزل بكل سهولة من خلال إتباع الخطوات الآتية:
المكونات
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر.
- 2 كوب عصير طماطم.
- ملعقة صغيرة زعتر جاف.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- 2 ملعقة صغيرة زيت.
- رشة كمون ناعم.
- فلفل أسود.
- ملح.
خطوات تحضير صلصة البيتزا نجلاء الشرشابي
- احضري وعاء ثم ضعي به كل من الطماطم والثوم المفروم، الكمون والزعتر.
- قلبي جيداً حتى تمتزج.
- بعدها أضيفي الملح والفلفل والزيت.
- قلبي جميع المكونات معا جيدا.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة.
- اتركي الخليط على النار حتى ينضج ويصبح ذو قوام كثيف.
- وبذلك ارفعي الوعاء من على النار.
- ثم اتركيه حتى يبرد تماماً و استخدميه مع البيتزا.
شاهد أيضًا: طريقة عمل دقة الكشرى المصري زي المطاعم
وفي ختام هذا المقال نكون قد أوضحنا لكم طريقة عمل صلصة البيتزا بمختلف الوصفات، حيث يمكن اتباع أي من الطرق التي ذكرناها خلال المقال من أجل تطبيقها لتحضير أشهى وألذ صلصة بيتزا في منزلك دون الحاجة لشرائها جاهزة.
