طريقة عمل دقة الكشرى المصري زي المطاعم

تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل دقة الكشري بشكل صحيح، حيث أنها واحدة من المكونات الرئيسية في طبق الكشري الذي تميز مذاقه، إلا أن ليست جميع الأمهات على دراية بالطريقة الصحيحة لتحضيرها، ولذلك في هذا المقال سوف نوضح لكي الطريقة الصحيحة لتحضير دقة الكشرى فى المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل دقة الكشرى

تعتبر دقة الكشري واحدة من المكونات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل من خلال إتباع الخطوات الآتية:

المكونات

• 2 ملعقة صغيرة كمون.
• ربع كوب عصير ليمون.
• 6 فصوص ثوم مهروسة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع  كوب خل.

خطوات تحضير دقة الكشري

• احضري وعاء عميق ثم ضعي به كل من الثوم والكمون والملح.
• اخلطي المكونات معا جيداً حتى تمتزج.
• بعدها ضعي الوعاء على النار بالمكونات على درجة حرارة منخفضة.
• بعدها قومي بإضافة عصير الليمون للمكونات، ثم استمري في خلط المكونات معًا جيدًا.
• ثم أضيفي الخل بشكل تدريجي للمكونات.
• مع الاستمرار في تقليب المكونات على نار هادئة للحصول على خليط متجانس.
• ارفعي الوعاء من على النار ثم ضعيه جانباً.
• وبذلك تكون الدقة جاهزة معك اسكبيها فوق طبق الكشري.

شاهد أيضًا: طريقة عمل تشيز كيك بأسهل طريقة

شاهد أيضًا: طريقة عمل بسبوسة بالقشطة على أصولها

طريقة عمل دقة الكشري على البارد

يمكن تحضير دقة الكشري الباردة في المنزل بأسهل طريقة وبأقل المكونات كالآتي:

المكونات

• 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
• ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• ربع كوب خل.
• كسبرة ناشفة.
• ربع كوب ماء.
•  ملعقة زيت.
• ملح.
• شطة.
• كمون.

خطوات تحضير دقة الكشري على البارد

• أولا أحضري وعاء كبير ثم ضعي به كل من الثوم والملح والشطة والكمون والكزبرة.
• قلبي المكونات معا جيدا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
• بعدها أضيفي الزيت والخل.
• ثم اخلطي حتى تتداخل المكونات.
•  بعد ذلك قومي بإضافة ربع كوب الماء بشكل تدريجي.
• استمري في التقليب لتحصلي على مزيج متجانس.
• وبذلك تكون الدقة جاهزة معك قومي بتقديمها مع الكشري.

طريقة عمل دقة الكشري الحارة

إذا كنتي من عشاق الأكلات الحارة يمكن تحضير دقة الكشري الحارة بكل سهولة في المنزل من خلال الخطوات الآتية:

المكونات

• 500 غرام من معجون البندورة.
• حبة من الفلفل الحار المقطع.
• 5 فصوص من الثوم المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• حبة من البصل المقطع.
• 4 ملاعق كبيرة من الخل.
• مكعب من مرق الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات تحضير دقة الكشري الحارة

• أولا أحضري وعاء ثم ضعي به الزيت على النار ثم ضعي بها البصل والفلفل.
• ثم قلبي البصل والفلفل في الزيت حتى يذبل القوام.
• بعدها قومي بإضافة الثوم والبندورة والخل والمرق والملح إلى القدر.
• قلبي المكونات معا جيدا حتى تمتزج.
• ثم اتركي المكونات على النار لمدة 10 دقائق.
• وبذلك تكون الدقة جاهزة معك قدميها إلى جانب طبق الكشري واسكبيها فوقه لإضافة مذاق لذيذ ورائع له.

طريقة عمل دقة الكشري الحمراء

يمكنك تحضير دقة الكشري الحمراء في المنزل بكل سهولة، بألذ مذاق من خلال إتباع هذه الطريقة:

المكونات

•  5 فصوص من الثوم (مهروس ناعم).
•  نصف كيلو طماطم (مقشرة ومفرومة).
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة شطة (بودرة / بحسب الرغبة)
• 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.

خطوات تحضير دقة الكشري الحمراء

• أولا أحضري وعاء ذو حجم متوسط وضعي بها الزيت على النار واتركيه يسخن.
•  أضيفي به الثوم ثم قلّبيه حتى يذبل.
• بعدها قومي بإضافة  الطماطم المقشرة والمفرومة، وصلصة الطماطم، والشطة، والخلّ.
• مع الاستمرار في التقليب على نار هادئة.
• ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
• قلبي المكونات حتى تمتزج جيدا.
• اتركيها حتى تحصلي على مزيج صلصة متجانس.
• وبذلك تكون الدقة الحمراء جاهزة معك قدميها ساخنه مع الكشري بألذ مذاق.

طريقة عمل دقة الثوم والخل

إذا كنتي ترغبين في تحضير دقة الكشري بألذ مذاق يمكنك متابعة طريقة دقة الثوم والخل من خلال الآتي:

المكونات

• 7 فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ثلث كوب من الماء المغلي.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• ثلث كوب من الخل.

خطوات تحضير دقة الثوم والخل

• أولا قومي بفرم الثوم  ثم ضعيه في وعاء متوسط الحجم.
• بعد ذلك قومي بإضافة باقي المكونات الخل والماء والليمون والكمون والكزبرة والفلفل والملح.
•  قلبي المكونات معا حتى تمتزج.
• وبذلك تكون الدقة جاهزة معك قدميها فوق طبق الكشري واستمتعي بألذ مذاق له.

طريقة عمل دقة الكشري نادية السيد

لمحبي الشيف نادية السيد يمكن تحضير دقة الكشري المصري على طريقتها كالآتي:

المكونات

• كوب من الماء.
• 5 فصوص ثوم مفروم.
• 2 قرن فلفل حار.
• 4 ليمونات عصير.
• نصف كوب خل.

خطوات تحضير دقة الكشري نادية السيد

• أولا ضعي وعاء مناسب على النار ثم ضعي به الماء والثوم المفروم، والفلفل الحار.
• قلبي المكونات جيدا على النار.
• انتظري حتى يغلي المزيج ثم أضيفي الخل وعصير الليمون.
• أضيفي الملح والكمون والكزبرة والفلفل الأسود.
• قلبي المكونات جيدا معا حتى تمتزج.
• ارفعي الوعاء من على النار.
• اتركيها تهدأ قليلاً ثم قدميها واسكبيها فوق الكشري لمنحه مذاق مميز.

شاهد أيضًا: طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة بالخطوات والصور

وفي ختام هذا المقال نكون قد أوضحنا لكم طريقة عمل دقة الكشري، حيث قدمنا لكم مجموعة من الوصفات المختلفة لتحضير الدقة بشكل صحيح وبافضل مذاق لتقديمها بجانب طبق الكشري المصري لتجعله مميزا.