طريقة عمل السينابون بمكونات منزلية سهلة
توجد أكثر من طريقة لعمل السينابون في المنزل، حيث أنه يمكن أن يتم تحضيرها بأطعمة وأشكال متنوعة حسب تفضيلات كل أسرة، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكي جميع الطرق الخاص بعمل السينابون بأسهل الخطوات.
طريقة عمل السينابون
يمكن عمل السينابون في المنزل بكل سهولة بشكل صحيح ليخرج معك بنفس طريقة الشيفات كالآتي:
- المكونات
- أربعة أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من الحليب الدافىء.
- أربع ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- ثلث كوب من السكر.
- ثلث كوب من الزبدة المذابة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- خليط السكر للعجين المفرود.
- زبدة مذابة.
- أربع ملاعق من القرفة.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- مكونات الصلصة:
- كوب ونصف من السكر البني.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب ونصف من جوز البيكان المقطع لقطع كبيرة.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ربع كوب من شراب الذرة.
خطوات تحضير السينابون
- أولا أحضري وعاء وقومي بخلط مكونات العجين الحليب الخميرة السكر الملح البيض الزبدة ثم اخفقي المكونات معا جيداً حتى تمتزج.
- بعد ذلك قومي بإضافة كمية الدقيق بشكل تدريجي واستمري في التقليب على تحصلي على عجينة ناعمة.
- بعد ذلك ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت ثم قومي بتغطيتها واتركيها لترتاح لمدة ساعة.
- قومي بعجنها مرة ثانية لإخراج الهواء منها ثم اتركيها لترتاح لمدة 40 دقيقة.
- بعد ذلك شكلي العجينة إلى كرات صغيرة.
- ثم افرديها بشكل مستطيل.
- بعدها قومي بدهن العجينة بالزبدة ثم رشي القرفة المطحونة والسكر البودرة.
- بعد ذلك قومي بلف العجينة على شكل اسطوانة رول.
- بعد ذلك قومي بتقطيعها إلى قطع بسمك مناسب.
- بعدها ضعي مقادير الصلصة من السكر البني والزبدة والملح وجوز البيكان وشراب الذرة في قدر على النار.
- قلبي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط بلون بني فاتح.
- بعد ذلك حضري قوالب مدهونة بالزيت.
- بعدها ضعي ملعقة من صلصة السكر في القوالب.
- اتركي العجينة في القوالب وغطيها لمدة 40 دقيقة.
- وبعد انتهاء المدة أدخلي القوالب داخل فرن مسخن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.
- ثم اخرجيها وقدميها لأولادك بأحلى مذاق ورائحة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الكريب فى البيت.. حلو وحادق
شاهد أيضًا: طريقة عمل البان كيك في البيت
طريقة عمل سينابون بالقرفة
يمكن القيام بتحضير سينابون بالقرفة في المنزل بكل سهولة، و بألذ مذاق من خلال إتباع الخطوات الآتية:
- أولا مكونات العجينة
- 2 ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية.
- كوب (دافئ) من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب من الزبدة.
- 2 حبة من البيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 4 أكواب من الدقيق.
- مكونات الحشو
- ثلث كوب من الزبدة.
- كوب من السكر الأسمر.
- 2 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- مكونات التزيين
- كوب ونصف من سكر البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ.
خطوات تحضير سينابون بالقرفة
- أولا قومي بعمل العجينة من خلال إحضار وعاء ثم وضع الحليب الدافئ والخميرة واخفقي المكونات جيدا.
- ثم أضيفي كمية السكر واستمري في التقليب حتى يذوب جيدا.
- بعد ذلك أضيفي الزبدة والملح والبيض والدقيق مع الإستمرار في التقليب حتى يتشكل معك عجينة متماسكة.
- بعد ذلك غطي العجينة واتركيها لمدة 60 دقيقة.
- بعدها قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- بعدها قومي بإعداد الحشو من خلال خلط السكر الأسمر مع القرفة.
- بعد ذلك رشي السطح الذي سوف تفردي عليه العجينة برشة من الدقيق.
- ثم مدي العجينة عليه ولكن احرصي أن تكون بسمك مناسب.
- ضعي الحشو من خلال توزيع الزبدة ثم خليط السكر والقرفة.
- قومي بلف العجينة ثم قطعيها إلى دوائر سميكة.
- بعدها ادهني الصينية بالزيت ثم ضعي بها دوائر العجينة.
- ادخليها الفرن لتخبز جيداً لمدة ربع ساعة وتتحول للون الذهبي.
- بعد ذلك اخرجيها من الفرن ثم زينيها بخليط السكر والحليب والفانيليا
- بعدها قدميها دافئة لأفراد أسرتك.
طريقة عمل السينابون بالقرفة والكاكاو
يمكن تحضير السينابون بالقرفة والكاكاو بأسرع طريقة وبأسهل المكونات من خلال إتباع الخطوات الآتية:
- المكونات
- 4 أكواب طحين.
- كوب حليب سائل.
- 3 بيضات.
- 200 غرام زبدة.
- 3/4 كوب سكر.
- ربع كوب زيت نباتي.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة.
- 2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر.
- ملعقة صغيره ملح.
- رشة فانيلا.
- للصوص:
- نصف كوب حليب سائل.
- 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم.
- ملعقة صغيره زبدة.
- ملعقة صغيره قرفة.
- ملعقة صغيره كاكاو بودرة.
- الحشوة:
- 2 تفاحة، مبروشة.
- نصف كوب سكر ناعم.
- 5 ملعقة صغيره قرفة ناعمة.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
- جوز مفروم عند الرغبة.
خطوات تحضير السينابون بالقرفة والكاكاو
- أولا احضري وعاء ثم ضعي به البيض والسكر والحليب والزبدة والزيت، والبيكنج بودر والفانيليا ثم اخفقي المكونات معا حتى تمتزج.
- بعد ذلك أضيفي الخميرة بعد إذابتها إلى الخليط ثم أضيفي الطحين تدريجياً حتى تتشكل معك عجينة متماسكة.
- قومي بتغطية العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة.
- بعدها قومي برش كمية من الطحين على السطح الذي سوف تحضري عليه العجينة.
- ثم قسمي العجينة إلى قطع طويلة وسميكة قليلا.
- بعدها ضعي بها الحشو وهو خليط السكر والقرفة والتفاح.
- لفي العجينة على شكل رول ثم قطعيها إلى أشكال صغيرة.
- بعدها ضعيها في صينية مدهونة بالزيت ثم ادخليها في الفرن.
- اتركيها حتى تنضج جيدا وتتحول للون الذهبي.
- قومي بتحضير صوص التزيين من خلال خفق الحليب والسكر والكاكاو جيدا.
- وفي النهاية أخرجي السينابون من الفرن ثم صبي فوقه صوص التزيين وقدميها ساخنة لأولادك.
طريقة عمل السينابون بالشوكولاتة
تعتبر وصفة تحضير السينابون بالشوكولاتة واحدة من الوصفات المحببة لعشاق الشوكولاتة والتي يمكن تحضيرها بكل سهولة من خلال الخطوات الآتية:
- المكوّنات
- 3 أكواب وثلاثة أرباع من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان ونصف من الخميرة.
- كوب من الحليب.
- ربع كوب سكر.
- ثلث كوب زبدة.
- حبة بيض مخفوق.
- الحشوة:
- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملّحة مذوبة.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- ثلث كوب رقائق شوكولاتة.
- للتزيين:
- سكر بودرة.
- صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
خطوات تحضير السينابون بالشوكولاتة
- أولا أحضري وعاء ثم قومي بخلط كوب وربع من الدقيق مع الخميرة في الخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك ضعي وعاء على النار ثم امزجي به الحليب، السكر والزبدة.
- قلبي المزيج حتى تذوب الزبدة ثم ارفعيه من على النار.
- بعد ذلك صبي خليط الحليب على خليط الدقيق ثم قلبي المكونات معا جيدا.
- بعدها قومي بإضافة البيضة وماتبقى من كمية الدقيق واستمري في الخفق حتى تصبح عجينة متماسكة.
- ضعي العجينة في وعاءٍ مدهون بالزبدة.
- غطّي العجينة واتركي جانباً لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعد ذلك في وعاء متوسط الحجم اخلطي السكر، القرفة والكاكاو معا.
- ثم افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- بعدها ادهنيها بالزبدة المذابة.
- وزّعي خليط الكاكاو داخل العجينة ثمّ رقائق الشوكولاتة على الوجه.
- قومي بلف العجينة جيّداً على الحشوة بشكل مستطيل.
- بعدها قطعي العجينة إلى لفائف دائرية ثمّ ضعيها في صينية فرن.
- اتركي اللفائف جانبا لمدة نصف ساعة.
- بعدها ادخليها الفرن مسخن مسبقا ثم اتركيها داخله لمدة نصف ساعة حتى تخبز وتأخذ اللون الذهبي.
- بعد ذلك زيني السينابون باستخدام السكر البودرة أو صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
شاهد أيضًا: طريقة عمل البشاميل في البيت بطريقة احترافية
وفي ختام مقالنا عن طريقة عمل السينابون نكون قد قدمنا لكم أكثر من وصفة لعمل السينابون في المنزل بشكل سهولة بأطعمة مختلفة بحسب ما يناسب كل شخص، والتي لا تحتاج إلى مكونات مكلفة أو غير متوفرة، بل إن مكوناته سهلة وتوجد في كل منزل.
