طريقة عمل الوافل على اصوله بطريقة سهلة وسريعة
تبحث الكثير من النساء وربات المنزل من أجل معرفة طريقة عمل الوافل في المنزل، حيث أنه من الأطباق التي يعشقها الجميع، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، ولذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طرق متنوعة لعمل الوافل في المنزل.
طريقة عمل الوافل
يمكن القيام بتحضير ألذ واطعم وافل في المنزل بكل سهولة مثل المحلات دون الحاجة لشرائه، من خلال إتباع الآتي:
المكونات
- 4 أكواب من الدقيق.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 8 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
- 3 أكواب من الحليب الدافئ.
- 4 ملاعق كبيرة سكر أبيض.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب زبدة مذابة.
- 4 بيضات.
خطوات تحضير وافل في المنزل
- في وعاء قومي بوضع الدقيق، والملح، والبيكنج بودر، والسكر معًا.
- بعد ذلك قومي بتسخين جهاز الوافل على درجة حرارة مرتفعة.
- احضري وعاء آخر ثم أخفقي به البيض والحليب والزبدة والفانيليا معا جيداً حتى تمتزج المكونات.
- صبي الخليط على الدقيق مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على خليط متجانس.
- قومي بإدخال الخليط في جهاز الوافل ثم اتركيه حتى ينضج جيدا ويأخذ اللون الذهبي ويصبح ذو قوام مقرمش.
- قدميه لأولادك وأسرتك واستمتعي بمذاقه اللذيذ.
شاهد أيضًا: طريقة عمل مكرونة وايت صوص احسن من المطاعم
شاهد أيضًا: طريقة عمل صوابع زينب المقرمشة في المنزل بمكونات بسيطة
طريقة عمل الوافل بالماكينة
إذا كنتي ترغبين في عمل الوافل باستخدام الماكينة الخاصة ب الوافل ولا تعرفي الطريقة الصحيحة لها، فعليكي متابعة الخطوات الآتية لتحضير أفضل وافل في المنزل:
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة ونصف سكر .
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلث كوب زيت نباتي.
- كوب حليب سائل.
- رشة من الملح.
- عدد 2 بيضة.
خطوات تحضير الوافل بالماكينة
- احضري وعاء ذو حجم متوسط ثم ضعي به كل من الدقيق، البايكنغ باودر، السكر والملح.
- ثم في وعاء آخر قومي بخفق البيض مع الحليب، الزيت والفانيليا حتى تحصلي على قوام متجانس.
- ثم اخلطي المكونات السائلة مع الدقيق بشكل جيد لتحصلي على خليط ناعم خالي من التكتلات.
- قومي بسكب كمية من خليط الوافل في ماكينة الوافل.
- اتركيه بالماكينة حتى ينضج ويقرمش.
- استمري على نفس هذه الخطوات لحين إنتهاء كمية العجين.
- وبذلك يصبح الوافل جاهزاً معك قدميه لأفراد أسرتك مع أي من أنواع الصوصات المفضلة لديك.
طريقة عمل الوافل دون ماكينة
يمكنك تحضير الوافل دون ماكينة في منزل بقوام مقرمش ومذاق لذيذ كما هو الحال في الماكينة من خلال متابعة هذه الطريقة:
المكونات
- عدد 2 بيضة.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- 4 ملاعق صغيرة من السكر.
- 8 ملاعق صغيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- 2 كوب من الدقيق.
- رشّة من الملح.
- صلصة شوكولاتة.
- حبات فراولة للتزيين.
خطوات تحضير الوافل دون ماكينة
- أولا في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي البيض واخفقي جيدا.
- ثم أضيفي السكر والفانيليا والزبدة، والحليب، والبيكنج باودر، والقرفة، والملح، والدقيق.
- استمري في خفق المكونات معاً جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
- بعد ذلك احضري صينية الفرن ثم صبي بها الخليط على شكل مربعات.
- ادخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- اتركيه حتى ينضج ويأخذ اللون الأحمر.
- بعد ذلك اخرجيه من الفرن ثم زينيه بصلصة الشوكولاتة والفراولة وقدميه لأسرتك.
طريقة عمل الوافل مقرمش
يمكن تحضير الوافل المقرمش في المنزل باسهل طريقة وبمكونات تتوافر في جميع المنازل والمحلات، من خلال إتباع الخطوات الآتية:
المكونات
- 2 كوب (300 جم) دقيق.
- 2 كوب (500 مل) حليب.
- 2 ملعقة كبيرة (30 جم) بيكنج باودر.
- 2 ملعقة كبيرة (30 جم) زبد مُذاب.
- ⅛ ملعقة صغيرة (0.62 جم) ملح.
- 2 ملعقة كبيرة (30 جم) سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 2 بيضة كبيرة.
- صوص شوكولاتة.
- آيس كريم فانيليا.
- فواكه مشكلة.
- مستكة.
طريقة تحضير وافل مقرمش
- سخني جهاز الوافل أولا.
- أحضري وعاء كبير ثم ضعي به الدقيق والملح والبيكنج باودر.
- بعد ذلك قومي بإذابة الزبدة والحليب وصفار البيض والفانيليا، واخفقي المكونات معا جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعمًا.
- وفي وعاء آخر ضعي بياض البيض، ثم اخفقي جيدا بالمضرب الكهربائي، لمدة 10 دقائق.
- ثم أضيفي نصف كمية السكر، واستمري في الخفق ثم أضيفي باقي السكر واخفقي جيداً حتى تحصلي على قوام كريمي.
- بعد ذلك صبي ثلث كمية البياض فوق خليط الدقيق وقلبي المكونات معا بطريقة العجن في اتجاه واحد.
- ثم أضيفي باقي الكمية مع الاستمرار في التقليب.
- بعد ذلك يكون الخليط جاهزاً معك ادهني الشواية الخاصة بالوافل بالزيت.
- ثم اسكبي بها العجين و اغلقيها.
- اتركيها لمدة 3 أو 5 دقائق حتى ينضج الوافل ويأخذ اللون الذهبي.
- يمكنك تقديمه مع صوص الشوكولاتة أو الآيس كريم والفواكه.
طريقة عمل الوافل بدون بيض
الكثير من الأشخاص لا يرغبون في البيض في عجينة الوافل، لذلك يمكنك اتباع الطريقة التالية من أجل تحضير الوافل في المنزل بدون بيض بشكل سهل:
المكونات
- 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي.
- 4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 2 ملعقة سكر.
- 4 ملاعق زبدة.
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة ماء.
- 2 كوب حليب.
خطوات تحضير وافل بدون بيض
- احضري وعاء بحجم متوسط ثم قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر والسكر.
- ثم في وعاء آخر اخفقي الحليب والزيت، الزبدة، الماء والزبدة المذوبة.
- قومي بصب المزيج السائل على خليط الدقيق مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات وتصبح ذات قوام متماسك.
- اتركي الخليط يمتزج لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك قومي بتسخين الجهاز الخاص بصنع الوافل.
- اسكبي كمية من الخليط به ثم أغلقي لمدة دقيقتين حتى ينضج ويصبح باللون الذهبي.
- كرري هذه الخطوة حتى تنتهي من كمية الدقيق.
- وفي النهاية قدميه لأفراد عائلتك مع تزيينه سواء بالفواكه أو القطر أو صوص الشوكولاتة.
طريقة عمل الوافل البلجيكي
يمكن عمل الوافل البلجيكي في منزلك بكل سهولة وهي الوصفة الأصلية للوافل الذي يرجع أساسا إلى المطبخ البلجيكي، كالآتي:
المكونات
- 2 كوب حليب سائل
- 3/4 كوب دقيق.
- نصف كوب نشاء ذرة.
- نصف كوب زيت ذرة.
- 2 حبة بيض مفصول.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- فانيليا.
خطوات تحضير الوافل البلجيكي
- أولا أحضري وعاء عميق ثم ضعي به الحليب والڤانيليا وصفار البيض والزيت واخفقي المكونات جيدا حتى يتجانس قوامها.
- ثم في و عاء آخر اخلطي الدقيق مع النشاء والبيكنج بودر والملح.
- أضيفي المزيج السائل إلى خليط الدقيق.
- قلبي المكونات الجافة والسائلة معا جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ثم اخفقي بياض البيض مع السكر بالمضرب الكهربائي.
- أضيفي المزيج إلى خليط الدقيق مع التقليب بشكل خفيف.
- بعد ذلك سخنى آلة الوافل أولاً ثم ضعي بها حوالي 3/4 كوب من الخليط ثم أغلقي الآلة.
- اتركي العجين بالآلة حتى ينضج جيدا ويقرمش ويتحول للون الذهبي.
- وفي النهاية سوف يصبح معك الوافل جاهزا قدميه لأفراد أسرتك واستمتعي بمذاقه الرائع.
شاهد أيضًا: طريقة عمل شوربة العدس المصرية على اصولها
وفي ختام هذا المقال عن طريقة عمل الوافل، نكون قد قدمنا لكي أكثر من وصفة مختلفة لعمل الوافل في المنزل مثل المحلات بمكونات غير مكلفة ستجديها بسهولة في مطبخك دون الحاجة لشرائها من المحلات.
