طريقة عمل كيكة هشة وطرية في البيت بالمقادير
تعتبر طريقة عمل كيكة واحدة من الطرق السهلة التي يمكن لأي سيدة أن تتبعها من أجل تحضير أحلى كيكة لأفراد الأسرة بالمنزل، فهي لا تحتاج لوقت أو مهجود في تحضيرها، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طرق تحضير الكيكة بأنواعها المختلفة.
طريقة عمل كيكة عادية
يمكن القيام بتحضير الكيكة العادية في المنزل من خلال المكونات التي تتوفر بكل سهولة والتي لن تكلفك الكثير كالآتي:
المكوّنات
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- عدد خمس بيضات.
- ثلاث ملاعق من الفانيلا.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
- كريمة، وفراولة للتزيين حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- أولا احضري وعاء وضعي به البيض والسكر، والزيت، والحليب ، والفانيلا.
- اخفقي المكونات جيداً حتى تمتزج جيداً.
- بعد ذلك قم بإضافة الدقيق والبيكنج باودر إلى المزيج.
- استمر في التقليب حتى يصبح القوام متجانساً.
- احضري قالب الكيك ثم ادهنيه بالزيت مع رشة دقيق خفيفة.
- صبي المزيج في القالب.
- سخني الفرن ثم أدخلي قالب الكيك به لمدة 25 دقيقة، ثمّ إخراجه.
- وزعي الكريمة على المنطقة العلوية من الكيك العادي.
- قطعي الفراولة إلى قطع، ثمّ توزيعها على الكيك بحسب الرغبة.
- وقدميها لأفراد أسرتك.
شاهد أيضًا: طريقة عمل البسبوسة بأقل التكاليف زي الجاهزة
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
لا تحتاج كيكة الشوكولاتة إلى مكونات كثيرة من أجل تحضيرها، فسوف نتبع نفس مكونات الكيكة العادية مع إضافة مكون الشوكولاته ويمكن تحضيرها بالطريقة الآتية:
- كوب حليب سائل.
- كوب دقيق.
- 2 بيضة.
- كوب سكر.
- كوب زيت.
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
- ملعقة صغيره بايكنغ باودر.
- ملعقة صغيره فانيليا.
خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة
- أولا قومي بخلط الحليب والزيت والسكر والكاكاو في الخلاط الكهربائي بشكل ناعم.
- بعد ذلك يؤخذ من الخليط مقدار كوب ويوضع بالثلاجة.
- بعد ذلك أضيفي البيض والدقيق والبيكنج بودر والفانيليا للخليط.
- اخفقي المكونات معا بشكل جيد
- ادهني قالب الكيك بالزيت أو الزبدة.
- بعد ذلك ادخلي الكيك في الفرن الذي تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة 150.
- اتركيها في الفرن حتى تنضج تماما لمدة 45 دقيقة.
- بعد ذلك قومي بإخراج الكيكة من الفرن.
- ضعي فوقها كوب الخليط البارد لتزينها.
- وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
طريقة عمل كيكة البرتقال
تعتبر كيكة البرتقال من أنواع الكيكة المحببة لدى الكثير بسبب مذاق البرتقال بها، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في دقائق معدودة كالآتي:
- 2 كوب دقيق (أبيض منخول).
- كوب من عصير البرتقال.
- كوب سكر (أبيض).
- 4 حبات من البيض.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- رشة ملح.
طريقة تحضير كيكة البرتقال
- أولا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة من الدقيق.
- احضري وعاء وضعي به المكونات البيض والسكر والزيت.
- اخفقي المكونات معا جيداً بالمضرب الكهربائي.
- بعد ذلك ضعي الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي عصير البرتقال، وبرش البرتقال، إلى الخليط واستمري في الخفق.
- أبعد ذلك ضيفي الفانيليا، والبيكنج باودر، والملح إلى المزيج وقلبي جيدا حتى تحصلي على خليط متماسك.
- صبي الخليط في قالب الكيك.
- ادخلي الكيك الفرن على درجة حرارة هادئة.
- اتركيها حتى تنضج جيدا لمدة 20 دقيقة.
- اخرجيها من الفرن ثم يمكن تزينها بكريمة أو فراولة حسب الرغبة.
- اتركيها لتبرد أوقدميها ساخنة.
طريقة عمل كيكة هشة بالكاكاو
إذا أردتي أن تحضري كيكة هشة بالكاكاو بشكل سهل وسريع عليكي إتباع الطريقة التي سوف نذكرها لكي في الآتي:
المكونات
- 2 كوب من الدقيق.
- 3 حبات بيض.
- كوب زيت.
- كوب سكر.
- كوب حليب سائل.
- نصف كوب كاكاو بودرة.
- ملعقة صغيره فانيلا.
- ملعقة كبيرة بايكنغ باودر.
- نصف ملعقة كبيرة نشا.
- رشة ملح.
خطوات تحضير كيكة هشة بالكاكاو
- في وعاء ضعي البيض والفانيليا والسكر ثم اخفقي حتى تحصلي على قوام كريمي.
- أضيفي الحليب والزيت ثم استمري في الخفق.
- أضيفي الكاكاو واخفقي المكونات حتى تمتزج جيداً.
- أضيفي الدقيق إلى المزيج بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق ثم البيكنج باودر والنشا والملح.
- بعد ذلك أضيفي البيض واخلطي المكونات جيداً بالمضرب الكهربائي.
- احضري صينية مدهونة بالزيت مع رشة دقيق ثم صبي فيها الخليط.
- ادخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقا.
- اتركيها حتى تنضج على درجة حرارة هادئة لمدة نصف ساعة.
- اخرجيها من الفرن ثم اتركيها تبرد قليلاً وقدميها لأفراد أسرتك.
طريقة عمل الكيك الاسفنجي
يمكن القيام بتحضير الكيكة الاسفنجي بكل سهولة دون تعقيد أو الحاجة لمكونات كثيرة من خلال إتباع الطريقة الآتية:
المكوّنات
- كوب من الدقيق.
- كوب من السكر.
- ست بيضات.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة تحضير الكيك الاسفنجي
- أولا اخلطي السكر والدقيق والبيض في الخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك أضيفي الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح قوام متجانس.
- بعدها صبي الخليط في قالب الكيك المدهون بالزيت مع رشة من الدقيق.
- ادخلي القالب في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة هادئة حتى تنضج جيدا.
- اتركي الكيك لمدة 20 دقيقة.
- اخرجيها من الفرن وبذلك تصبح جاهزة معك.
طريقة عمل الكيكة المصرية
تعتبر الكيكة المصرية من أنواع الكيكة المميزة والتي لا تحتاج إلى وقت كبير أو الكثير من المكونات لتحضيرها فيمكن إتباع الخطوات الآتية لتحضيرها في المنزل:
المكونات
- 2 كوب (300 جم) دقيق.
- نصف كوب (100 جم) سكر.
- نصف كوب (125 مل) زيت.
- نصف كوب (125 مل) حليب.
- 4 بيضات.
- ملعقة كبيرة (10 جم) بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة (5 جم) بشر برتقال.
- ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.
شاهد ايضا:طريقة عمل رز بلبن بقوام كريمي زي المحلات
شاهد ايضا:طريقة عمل وايت صوص زي المحترفين
خطوات تحضير الكيكة المصرية
- أولا سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- احضري وعاء كبير ثم ضعي به البيض والسكر.
- اخفقي المكونات جيداً بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق حتى يُصبح الخليط فاتح اللون.
- بعد ذلك أضيفي الفانيليا والزيت وبشر البرتقال، واستمري في الخلط جيدًا.
- أضيفي الدقيق والبيكنج باودر بشكل تدريجي مع الحليب.
- أخفقي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
- صبي العجين في صينية مدهونة بالزبدة، مع رشة من الدقيق.
- بعدها ادخلي الصينية في الفرن لمدة من 50 – 55 دقيقة حتى تنضج.
- اخرجي الكيكة من الفرن ثم قدميها ساخنة أو باردة.
طريقة عمل كيكة الشاي بالحليب
تعتبر كيكة الشاي بالحليب من أنواع الكيكة التي ترغب الكثير من النساء في تحضيرها بالمنزل، فهي لا تحتاج إلى وقت كبير من أجل تجهيزها، ويمكن إتباع الخطوات الآتية لتحضيرها:
المكونات
- كوبان دقيق.
- كوب سكر.
- كوب حليب.
- كوب زيت.
- 3 بيضات.
- ملعقه بيكنج بودر.
- ملعقة فانيلا.
- رشة ملح.
خطوات تحضير كيكة الشاي بالحليب
- أولا احضري الخلاط الكهربائي وضعي به الحليب والسكر والزيت والبيض والفانيلا ثم اخلطي المكونات جيداً.
- بعد ذلك أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح بشكل تدريجي إلى الخليط واستمري في الخلط حتى يصبح القوام متجانس.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت مع رشة من الدقيق.
- ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 واتركيها لتنضج جيداً لمدة 30 دقيقة.
- بعد ذلك اخرجيها من الفرن ثم قدميها باردة أو ساخنة حسب الرغبة.
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة
ترغب الكثير من سيدات المنزل في معرفة كيفية عمل الكيكة الهشة في المنزل، ولذلك يمكنك متابعة الخطوات الآتية لتحضيرها بكل سهولة:
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- 3 حبات من البيض.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتين صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة بشر ليمون.
خطوات تحضير الكيكة العادية الهشة
- أولا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- بعد ذلك ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق.
- احضري وعاء ثم ضعي به البيض مع السكر، والفانيليا، والزيت، وبرش الليمون، ثم اخفقي جيدا بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي وهش.
- بعد ذلك قومي بخلط الدقيق والملح البيكنج باودر، والبيكنج صودا.
- أضيفي مزيج الدقيق إلى خليط البيض السائل بشكل تدريجي مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح القوام متماسك.
- صبي الخليط في قالب الكيك المدهون بالزيت.
- ادخلي القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- اخرجيها من الفرن ثم قدميها لأفراد أسرتك باردة أو ساخنة حسب الرغبة.
وفي ختام هذا المقال نكون قد أوضحنا لكي أكثر من طريقة عمل كيكة بمختلف أنواعها، سواء الكيكة العادية أو كيكة البرتقال أو الشوكولاتة، وحرصنا على توضيح المكونات وخطوات التحضير التي ننصح بتطبيقها بشكل صحيح حتى تخرج معك الكيكة كالمطلوب.
