طريقة عمل شيش طاووق في المنزل بأسهل طريقة
تبحث الكثير من الأمهات لمعرفة طريقة عمل شيش طاووق في المنزل، والذي يختلف في طبخة من طريقة لأخرى، كما أنه يمكن إضافة مكونات وحذف أخرى بحسب الرغبة، لذلك في هذا المقال سوف نقدم لكي دليلك الكامل من أجل معرفة أكثر من طريقة لتحضيره في المنزل.
طريقة عمل شيش طاووق فراخ بالفرن
يمكن تحضير اشهى اكلة شيش طاووق بالفراخ في الفرن بالمنزل بكل سهولة من خلال إتباع الخطوات الآتية:
المكوّنات
- 3 اوراك دجاج.
- 3 حبات بطاطس.
- 2 حبة فلفل رومي.
- 2 حبة طماطم.
- 2 حبة بصل.
- التتبيلة
- ملعقة كبيرة زعتر بري ناشف.
- ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة.
- نصف ملعقة صغيرة روزماري ناعم.
- نصف ملعقة كبيرة صويا صوص.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة كاري.
- ملعقة كبيرة مسطردة.
- ثوم وبصل بودر.
- فلفل أسود.
- علبة زبادي.
خطوات عمل شيش طاووق فراخ بالفرن
- أولا قومي بتقطيع اوراك الفراخ قطع متوسطة بالعظام.
- بعد ذلك في وعاء قومي بوضع كل من الزيت والزبادي جميع البهارات المذكورة معا.
- ٧قلبي المكونات حتى تمتزج سويا.
- بعدها أضيفي الدجاج ثم قلبيه مع المكونات جيدا واتركيه ليمتزج أكثر من ساعة حتى يمتزج جيداً.
- في كيس حراري ضعي جميع الخضار مقطع على شكل مكعبات صغيرة الحجم.
- بعدها رشي الفلفل الاسود والملح وقلبي جيدا داخل الكيس.
- ثم أضيفي قطع الدجاج إلى المكونات ثم قلبي حتى تمتزج جيدا.
- بعدها أغلقي الكيس على المكونات ثم اصنعي به ثقوب ثم اقطعي جزء من الأطراف بالمقص.
- ادخلي الكيس الحراري بالمكونات الفرن ثم اتركيها حتى تنضج جيدا على نار هادئة.
- بعدها قومي بفتح الكيس على المكونات واتركيها حتى تتحمر جيدا.
- وقدميها باشهى مذاق ورائحة لأفراد أسرتك.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الوافل على اصوله بطريقة سهلة وسريعة
شاهد أيضًا: طريقة عمل الفول المدمس على أصوله في المنزل
طريقة عمل الشيش طاووق بدون اسياخ
يمكن طبخ الشيش طاووق بدون أسياخ بأسهل طريقة في الفرن مثل الخطوات الآتية:
- 500 جرام صدر دجاج مقطع الى مكعبات.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
- ملعقة كبيرة ونصف لبن زبادي.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا.
- 2 ملعقة كبيرة خلّ أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة صغيرة ونصف ملح.
- ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة عسل.
- ملعقة كبيرة خردل.
- ملعقة كبيرة كاتشب.
خطوات عمل الشيش طاووق بدون اسياخ
- احضري وعاء ثم ضعي به الثوم، العسل، صلصة الصويا، خردل، الكاتشب، اللبن الزبادي، الخلّ الأبيض، بهار الدجاج، البابريكا، والزعتر والملح.
- قلبي المكونات معاً جيداً حتى تتجانس مثل الصلصلة.
- قومي بإضافة الدجاج للخليط وقلبيها به جيدا ثم غطي الوعاء واتركيه يمتزج مع التتبيلة لمدة ليلة كاملة.
- احضري مقلاة ثم ضعي بها الطاووق على نار متوسطة.
- قلبي المكونات على النار حتى ينضج.
- بعد ذلك ضعي مكونات الطاووق في صينية الفرن.
- ثم ادخليها إلى الفرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
- بعدها اخرجي الصينية من الفرن وبذلك يكون الشيش طاووق جاهزاً معك قدميه مع الخضار والصلصة والمخللات.
طريقة عمل الشيش طاووق في الطاسة
إذا كنتي لا تملكين وقت طويل لتحضير وجبة شيش طاووق، فإننا نقدم لكي اسهل طريقة وهي تحضير الشيش طاووق في الطاسة على البوتاجاز، وذلك من خلال الخطوات الآتية:
المكونات
- نصف كيلو (500 جم) أوراك دجاج مخلية ومقطعة. ثمرة فلفل رومي أخضر مقطعة مكعبات.
- ثمرة فلفل أحمر حلو مقطعة مكعبات.
- بصلة مقطعة شرائح.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة (12.5 جم) صلصة طماطم.
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت نباتي
- 2 ملعقة كبيرة (24 جم) زبادي.
- 1 ملعقة كبيرة (15 مل) خل.
- ملعقة صغيرة (5 جم) زعتر.
- 3 فص ثوم مفروم ناعمًا.
- ملح وفلفل أسود.
خطوات عمل الشيش طاووق في الطاسة
- أولا أحضري وعاء عميق ثم ضعي به عصير الليمون والخل والزبادي والثوم والصلصة.
- بعد ذلك قومي بإضافة التوابل وقلبي جيدًا.
- بعدها أضيفي أورك الدجاج إلى التتبيلة وقلبي جيدًا حتى تتداخل ثم اتركيها في التتبيلة داخل الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تمتزج جيداً.
- احضري طاسة ثم ضعيها على نار متوسطة أضيفي بها الزيت و قطع الدجاج وقلبي المكونات لمدة عشر دقائق.
- بعدها قومي بإضافة الفلفل الأخضر والبصل، وقلبي جيدًا حتى تنضج تماماً.
- وفي النهاية يصبح الشيش طاووق جاهزاً قدميه لعائلة سواء مع الخبز أو الأرز.
طريقة عمل الشيش طاووق نادية السيد
لمحبي أكلات الشيف نادية السيد فيمكن عمل الشيش طاووق في المنزل على طريقتها كالآتي:
المكونات:
- طماطم.
- فلفل الوان.
- ليمونة كبيرة.
- بهارات مشكلة.
- نصف كوب زيت.
- معجون طماطم.
- معجون فلفل.
- دجاج.
خطوات عمل الشيش طاووق نادية السيد
- أولا حضري تتبيلة الشيش طاووق من خلال اضافة عصير ليمونة كبيرة، ثم نصف كوب من الزيت ويفضل يكون زيت زيتون.
- بعد ذلك أضيفي نصف كوب زبادي او لبن رائب، مع 6 فصوص ثوم ونصف معلقة كبيرة من معجون الطماطم (صلصة جاهزة).
- ثم معلقة كبيرة من معجون الفلفل الاحمر مع رشة خفيفة قرفة أو حبهان مطحون.
- قلبي المكونات معاً جيدا ثم أضيفي بشر قشر ليمونة ونقلب وبذلك تكون التتبيلة جاهزة.
- بعد ذلك قومي بتقطيع الدجاج الى قطع متساوية و بسمك متوسط.
- أضيفي عليها التتبيلة وقلبيها حتى تمتزج ثم اتركيها لمدة لا تقل عن ساعتين فى الثلاجة.
- قومي بتقطيع الخضار (بصل وفلفل الوان) الى قطع متوسطه لا يزيد طولها او عرضها عن 3 سم ، مع تحضير طماطم شيري الصغيرة او طماطم عادية.
- احضري صينية ذات حجم متوسط وغطيها بورق الفويل ثم ضعي عليها شبكة.
- ثم قومي بوضع قطع الدجاج وقطع البصل والفلفل في أعواد الشيش طاووق.
- ولعي شواية الفرن فقط وضعي الصينية باعواد الشيش طاووق على اعلى رف وعلي نار هادئه اتركيها لمدة 10 دقائق ثم افتحي وادهني بتتبيلة شيش طاووق مرة اخرى.
- وانتظري حتى ينضج جيدا ثم قدميه لأفراد أسرتك سواء مع الأرز أو العيش.
طريقة عمل الشيش طاووق فراخ على الجريل
يمكن تحضير الشيش طاووق الفراخ على الجريل بكل سهولة في المنزل من خلال إتباع الخطوات الآتية:
المكونات
- 500 جرام صدر دجاج مقطع الى مكعبات.
- نصف ملعقة صغيرة هال مطحون.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض.
- 3 حبات فلفل رومي أصفر مقطع.
- نصف كوب لبن زبادي.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة صلصة صويا.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة بهارات دجاج.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- ربع ملعقة صغيرة شطّة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- ملعقة كبيرة كاتشب.
- حبة بصل مقطع.
خطوات عمل الشيش طاووق فراخ على الجريل
- احضري وعاء ثم ضعي به قطع الفراخ واللبن الزبادي، الثوم، عصير الليمون الحامض، الكاتشب وصلصة الصويا ثم الملح، الشطّة، بهارات الدجاج، البابريكا، الهيل والفلفل الأسود.
- قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- أدخلي الشيش طاووق الى الثلاجة حتى يمتزج جيدا ويتشرب التتبيلة.
- اتركيه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
- شكلي الشيش في أسياخ خشبية عشوائياً البصل والفلفل الرومي الأصفر والدجاج.
- بعدها ادهني الجريل بالزيت وضعيه على نار متوسطة حتى يسخن.
- ثم ضعي أسياخ الشيش طاووق على الجريل.
- ثم اتركيه حتى ينضج جيدا وقلبيه من وقت لآخر على الجهتين.
- وبذلك يكون الشيش جاهزاً معك قدميه لأفراد أسرتك.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الكبسة السعودية على أصولها
وفي ختام هذا المقال عن طريقة عمل شيش طاووق نكون قد أوضحنا لكم أكثر من طريقة لتحضير هذه الأكلة الشهية في المنزل والتي لن تحتاج منك لوقت طويل، فيمكن تحضيرها بكل سهولة، واختيار الوصفة التي ترغبين بها لتطبيقها.
