أسهل طريقة عمل لازانيا باللحمة المفرومة والبشاميل

ترغب الكثير من ربات المنازل والسيدات في معرفة طريقة عمل لازانيا، والتي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة بحسب ما يفضل كل شخص، فتعتبر المكونات الداخلية أي الحشوة مختلفة من شخص لآخر، ولذلك في هذا المقال سوف نقدم لكم كيفية عمل اللازانيا في المنزل.

طريقة عمل لازانيا بالشاميل

لمحبي وعشاق صوص البشاميل يمكن تحضير لازانيا بالبشاميل في المنزل بأشهى مذاق من خلال إتباع الخطوات الآتية:

أولا مكونات البشاميل

•  لتر ونصف حليب(خالي الدسم).
• 5 ملاعق كبيرة دقيق.
•  ملعقة كبيرة زبدة.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
•  ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• 2 كوب جبنة (قليلة الدسم مبشورة).
• مكونات اللازانيا
• عبوة (شرائح).
• كيلو لحم مفروم.
•  ملعقة كبيرة من الزيت.
• حبة بصل (مبشور).
• نصف كوب صلصة طماطم.
• لتر  عصير طماطم.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة زعتر مجفف.
• ملعقة كبيرة عسل(أبيض).

خطوات عمل لازانيا بالبشاميل

• في وعاء ضعي الزيت ثم البصل وقلبي حتى يذبل ويتحول للون الذهبي.
• بعدها أضيفي اللحم المفروم وقلبي مع البصل حتى يتغير لونها.
• بعد ذلك أضيفي الملح والفلفل مع الاستمرار في التقليب.
• ثم الصلصة وعصير الطماطم وقلبي حتى تمتزج المكونات.
• اتركي الخليط على نار هادئة حتى يصبح خليط سميك.
• بعدها قومي بإضافة العسل والزعتر مع قليل من الحليب.
• أضيفي باقي الدقيق في الحليب وقلبيه جيداً على البارد ثم أضيفيهم على الدقيق بالزبدة.
• قلبي الدقيق والحليب والزبدة جيدا ثم أضيفي الملح والفلفل والبصل البودرة.
• بعد ذلك أحضري صينية وادهنيها بالزيت ثم أضيفي مغرفة من خليط اللحم المفروم.
• ثم طبقة من اللازانيا  ثم أضيفي طبقة من البشاميل ثم أضيفي طبقة أخرى من اللازانيا.
• كرري نفس الخطوات حتى تنتهي من الكميات المطلوبة لصينية اللازانيا.
• أضيفي البشاميل والجبن المبشور على وجه الصينية.
• ادخلي الصينية الفرن ثم اتركيها لتنضج ويحمر الوجه.
• قدميها لأفراد أسرتك ساخنه.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الكبسة السعودية على أصولها

شاهد أيضًا: طريقة عمل شيش طاووق في المنزل بأسهل طريقة

طريقة عمل لازانيا بالدجاج

يمكن تحضير لازانيا بالدجاج في المنزل بمذاق شهي ولذيذ بإتباع هذه الوصفة:

المكونات

• 250 غراماً من اللازانيا غير المطبوخة.
• 2 كوب من الدجاج المطبوخ والمقطّع.
• كوب من السبانخ المطبوخ على البخار.
•  كوب من البروكلي المطبوخ على البخار.
• نصف كوب من جبنة الموزاريلا قليلة الدسم والمبشورة.
•  كوب من جبنة القريش قليلة الدسم.
•  علبة من صلصة السباغيتي.
•  بخاخ زيت الطبخ.

خطوات عمل لازانيا بالدجاج

• احضري وعاء بحجم مناسب ثم رشي عليه زيت الطبخ.
• بعد ذلك ضعي نصف كوب من صلصة السباغيتي في الطبق.
• ثم طبقة من النودلز في الطبق.
•  بعد ذلك أضيفي كل من السبانخ، والبروكلي، والجبنة، والدجاج في الطبق.
•  قومي بإضافة كوب ونصف من الصلصة على المزيج. وضع طبقة أخيرة من اللازانيا.
• كرري هذه الخطوات إلى أن تنتهي الكمية.
• بعد ذلك ادخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
• غطي الصينية واتركيها داخل الفرن حتى تنضج جيداً
• لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
• بعدها أزيلي الطبق ثم اتركيها حتى يحمر الوجه خلال عشر دقائق.
• وفي النهاية تكون لازانيا الدجاج جاهزة معك قدميها ساخنة لأفراد عائلتك.

أسهل طريقة عمل لازانيا باللحم المفروم

إذا كنت من عشاق اللازانيا باللحم المفروم فيمكن إتباع هذه الطريقة السهلة لتحضيرها في المنزل بكل سهولة:

• علبة لازانيا.
• 5 أكواب صلصة بشاميل جاهزة.
• جبن موزاريلا مبشور بحسب الرغبة.
• حبة بصل مفروم فرماً ناعماً.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• كيلو من اللحم المفروم.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• كوب صلصة طماطم.
• ملعقة كبيرة معجون طماطم.
• كوب مرق لحم.

خطوات عمل لازانيا باللحم المفروم

• في وعاء ضعي الزيت والبصل وقلبي حتى يذبل ثم أضيفي اللحم وعصجيه حتى ينضج.
• بعدها قومي بإضافة كل من الملح والفلفل الأسود.
• ثم صلصة الطماطم ومعجون الطماطم ومرق اللحم.
• اخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج.
• احضري صينية ذات شكل مستطيل ثم ضعي طبقة من البشاميل ثم طبقة من اللحم.
• بعدها ضعي شرائح اللازانيا فوق الطبقات.
• كرري نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
• وفي النهاية ضعي على وجه الصينية الجبنة الموزاريلا.
• ثم ادخلي الصينية إلى فرن مُحمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية ثم اتركي بها الصينية لمدة 40 دقيقة حتى يغلي المزيج.
• بعدها قومي بتشغيل الفرن من فوق حتى يذوب الجبن ويأخذ اللون الذهبي.
• اخرجي الصينية من الفرن وبذلك تكون اللازانيا جاهزة معك.
• قدميها على وجبة الغداء لأفراد عائلتك.

طريقة عمل اللازانيا نادية السيد

لمحبي وعشاق الشيف نادية السيد فيمكن متابعة الخطوات الآتية لتحضير اللازانيا على طريقتها بأشهى وألذ طعم:

المكونات

• علبة مكرونة لازانيا.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• عصير خمس حبات طماطم..
• ملعقتين كبار معجون طماطم.
• ملعقة متوسطة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
• جبنة موتزاريلا أو بارميزان.
• جزرتين مبشورين.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• ربع كوب سمن او زبد.
• ربع كوب دقيق.
• 4 أكواب حليب ساخن.
• نصف حبة بصل.
• 6 فصوص قرنفل.
• ورقتين لورا.
• بقدونس للتزيين.
• 3 بصل أصفر.
• زيت.
• ملح.
• فلفل.
• اوريجانو.
• ريحان.
• روزمارى.

خطوات عمل اللازانيا نادية السيد

• ضعي حلة على النار ثم أضيفي بها زيت الزيتون أو الزيت العادي.
• ثم ضعي البصل وقلبي حتى  يتكرمل، ممكن نضيف كل فترة شوية ماية مع التقليب.
• ثم أضيفي الثوم على البصل وقلبي حتى تمتزج المكونات، وبعدها قومي بإضافة اللحمة مع الاستمرار في التقليب مع البصل والثوم.
• قومي بإضافة بهارات اللحمة، ملح وفلفل أسود والبابريكا والأوريجانو والروزماري والريحان والزعتر البري، وقلبيها جيداً مع اللحم حتى تمتزج المكونات سويا.
• ثم أضيفي  كمية البصل المتبقية، مع جزرتين مبشورين مع التقليب غطي المكونات لمدة خمس دقائق.
• ثم أضيفي علبة صلصة طماطم، أو عصير خمس حبات طماطم، نزود ماء، ونضيف ملعقتين معجون الطماطم ونقلب.
• غطي الحلة لمدة 20 دقيقة تقريباً، اتركي اللحمة حتى تنضج.
• قومي بسلق مكرونة اللازانيا وفقا للتعليمات المكتوبة على العلبة.
• بعدها صفيها من المياه.
• قومي برصها على ورق الزبدة.
• ادهني زيت على كل ورقة لازانيا.
• بعد ذلك احضري صوص البشاميل من خلال وضع حلة على النار ثم أضيفي بها كوب من السمن وانتظري حتى تذوب.
• أضيفي الدقيق وقلبي مع الزبدة لمدة 4 دقائق.
• اتركي الخليط حتى يبرد.
• بعد ذلك أضيفي عليه الحليب الساخن، قلبي حتى  يذوب في الحليب، ثم نرفعه على النار ونقلب.
• ثم أضيفي نصف بصلة فيها 6 حبات قرنفل لصوص الباشميل، ورقتين لورا، ورشة من جوزة الطيب، رشة ملح ورشة فلفل، ونقلب المكونات معا ثم اتركيها حتى تغلي لمدة 4 دقائق.
• احضري صينية من أجل تجهيز اللازانيا بها من خلال وضع طبقة من البشاميل في أسفل الصينية ثم  نفردها، و نرص اللازانيا، ثم طبقة ثانية من صوص البشاميل، و طبقة من اللحمة بالصوص، رشة من الجبنة الموتزاريلا، رشة خفيفة من البارميزان.
• كرري نفس الخطوات السابقة لحين الانتهاء من كمية اللازانيا.
• وفي النهاية نضع كمية من  البشاميل على الوجه ثم رشة من البارميزان ورشة خفيفة من الموتزاريلا.
• بعد ذلك ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180.
• وبعدها شغلي الشواية على نار هادئة حتى تأخذ لون من فوق.
• اخرجيها ثم قطعيه وقدميها لأفراد أسرتك.

شاهد أيضًا: طريقة عمل كباب الحلة في المنزل زي المطاعم

وفي ختام هذا المقال عن طريقة عمل لازانيا، نكون قد قدمنا لكم دليل كامل حول وصفات مختلفة ومتنوعة لتحضير اللازانيا في المنزل بكل سهولة، لتختاري من بينها ما يناسبك لتحضريه لأسرتك.