طريقة عمل كباب الحلة في المنزل زي المطاعم
ترغب الكثير من الأمهات وربات المنازل في معرفة طريقة عمل كباب الحلة في المنزل، وتعتبر هذه الأكلة من الأكلات التي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكي مجموعة من الطرق التي يمكن من خلالها تحضير كباب الحلة.
طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس
تعتبر طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس واحدة من الطرق السهلة التي يمكن اتباعها والتي تتمثل في الآتي:
المكونات
- كيلو جرام من اللحم مقطع إلى مكعبات.
- 2 فلفل رومي مقطع إلى شرائح.
- حبة بطاطس مقطّعة إلى مكعبات.
- ملعقة كبيرة بهارات عربية مشكلة.
- فصان من الثوم المهروس.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- فلفل أسود بحسب الرغبة.
- حبة بصل مفروم.
- ملح بحسب الرغبة.
خطوات عمل كباب الحلة بالبطاطس
- ضعي وعاء على نار متوسطة واضيفي له الزبدة حتى تذوب.
- أضيفي اللحم في الزبدة ثم قلبي حتى يتغير لونها.
- بعد ذلك قومي بإضافة البصل والثوم ثم الفلفل والبطاطس.
- قلبي المكونات سويا حتى تمتزج جيدا.
- بعدها اغمري المزيج بالماء.
- أضيفي الملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة. قلّبي المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- قومي بتغطية القدر واتركيه على النار حتى تنضج البطاطس واللحم.
- وبذلك يصبح كباب الحلة جاهزاً معك قدميه لأفراد أسرتك.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الكبسة السعودية على أصولها
شاهد أيضًا: طريقة عمل الفول المدمس على أصوله في المنزل
طريقة عمل كباب حلة بالبصل
من طرق تحضير كباب الحلة بالبصل في المنزل بأشهى مذاق، وذلك من خلال الخطوات الآتية:
- كيلو لحم بقري.
- 3 حبات بصل.
- 3 ورق لورا.
- 3 حبات جيهان.
- رشة بهارات سبعة.
- رشة سكر.
- مكعب مرقة.
- مرقة او ماء.
- سمن او زيت.
خطوات عمل كباب حلة بالبصل
- احضري حلة ثم ضعي بها ملعقة سمن وزيت.
- ثم أضيفي اللحم وقلبي وبعدها قومي بإضافة البصل.
- قلبي المكونات سويا ثم أضيفي التوابل والماء والمرقة.
- اتركي المكونات حتى تغلي.
- بعد ذلك خففي النار واتركي المكونات تستوي على نار هادئة.
- ولعي فحمة وضعيها في فويل فوق اللحم ثم شوية زيت او سمن وغطي الفويل لتمنح اللحم مذاق مميز.
- بعد أن تنضج المكونات جيداً يصبح بذلك كباب الحلة جاهزاً معك.
- قدميه لأفراد أسرتك.
طريقة عمل كباب حلة بالصوص
يمكن عمل كباب الحلة بالصوص بألذ مذاق وبأسهل الخطوات والتي تتمثل في الآتي:
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 500 جرام لحم مقطع إلى مكعبات.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات.
- 2 ورق غار.
- 4 حبات بصل مفروم.
- 2 حبة طماطم مفرومة.
- حبة فلفل رومي مفروم.
- كوبان من الماء المغلي.
- ملعقة صغيرة ملح.
خطوات عمل كباب حلة بالصوص
- ضعي وعاء على نار متوسطة وسخني به الزيت جيداً.
- بعد ذلك قومي بإضافة اللحم ثم اتركيها لمدة دقيقتين وقلبي على الجهة الأخرى.
- استمري في التقليب حتى يتحمر اللحم.
- بعد ذلك أضيفي الفلفل الأسود، السبع بهارات وورق الغار.
- ثم قلبي المكونات معا جيدا على النار لمدة 5 دقائق حتى تمتزج جيداً.
- بعدها قومي بإضافة البصل ثم قلبيه مع اللحم حتى يمتزج معه.
- بعدها قومي بتغطية الوعاء ثم اتركيه على النار حتى يذبل البصل.
- بعدها قومي بإضافة الطماطم والفلفل الرومي.
- قلّبي جميع المكونات معاً جيداً حتى تتداخل ثم غطي الوعاء.
- أتركيه على نار هادئة حتى يذبل الخضار.
- ثم قومي بإضافة كوب ماء والملح.
- ثم اتركي المكونات تمتزج معا.
- بعدها أضيفي باقي كمية المياه.
- غطي الوعاء واتركيه حتى يغلي الخليط على النار.
- اخفضي النار واتركيه ينضج على نار هادئة.
- وفي النهاية يصبح جاهزاً معك قدميه لأسرتك.
طريقة عمل كباب الحلة بالخضار
تعتبر وصفة كباب الحلة بالخضار واحدة من الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة كالآتي:
- كيلو لحم بقري (مقطع مكعبات صغيرة).
- 2 ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
- 3 حبات من البصل الأحمر (مقطع مكعبات صغيرة).
- حبة بطاطس (مقطعة مكعبات كبيرة).
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 حبة كوسة (مقطع مكعبات).
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 حبة هيل.
- 2 حبة قرنفل.
- 1 ورق غار.
- 3 أكواب من الماء.
خطوات عمل كباب الحلة بالخضار
- ضعي وعاء على النار وسخني به السمن ثم أضيفي مكعبات اللحم وقلّبيها حتى يتغيّر لوّنها.
- بعد ذلك ارفعي مكعبات اللحم من القدر ثم ضعيها جانباً.
- وفي نفس الوعاء ضعي البصل، والسكر، ورشّة من الملح وقلّبي المكوّنات حتى يتكرمل البصل قليلاً.
- ثم قومي بإضافة مكعبات اللحم إلى مزيج البصل وقلبيهم معاً لدقائق حتى يصّبح لوّنهما بُنيًّاً.
- أضيفي الماء المغلي وتبلي اللحم بكل التوابل السابقة ما عدا الملح.
- قومي بتغطية الوعاء ثم واتركيه على نار متوسّطة حتى ينضج اللحم تماماً.
- ثم أضيفي الملح بحسب الرغبة.
- بعد ذلك مكعبات من البطاطس والجزر للحم قبل أن ينضج اللحم.
- وفي النهاية قومي بإضافة حبات الكوسا المقطعة قبل النضوج أيضا.
- وبذلك يصبح كباب الحلة بالخضار جاهزاً معك يمكنك تقديمه لأفراد أسرتك ما الأرز.
طريقة عمل كباب الحلة نادية السيد
لمحبي الشيف نادية السيد يمكن تحضير كباب الحلة على طريقتها من خلال إتباع الخطوات الآتية:
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- كيلو لحم بدون دهن.
- كيلو بصل مقطع جوليان.
- حبهان.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة كبيرة كزبرة.
- ورقتين لورا.
خطوات عمل كباب الحلة نادية السيد
- أولا قومي بتقطيع اللحمة لمكعبات ذات حجم متوسط.
- قطعي البصل جوليان.
- احضري طاسة ثم ضعي بيها ملعقتين من الزيت وعليهم ملعقتين من السمنة.
- أضيفي نصف كمية البصل للزيت ثم قلبي جيدا حتى يذبل.
- ثم أضيفي اللحمة على البصل.
- بعدها قومي بإضافة البهارات، ورقتين لورا، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات حسب الرغبة.
- بعد ذلك أضيفي للمكونات ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة، 10 حبات حبهان، ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- قلبي جميع المكونات مع بعضها حتى تمتزج جيدا.
- شوحي اللحمة مع الخليط حتى تأخذ لون من جميع الاتجاهات.
- بعدها أضيفي ربع كوب من الماء، ونغطي كباب الحلة حتى يستوي بنسبة 90%.
- بعد ذلك قومي بإضافة نصف كمية البصل المتبقية، ورشة الملح، ثم قلبي حتى تمتزج جيدا.
- غطي الوعاء واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
- وبذلك يصبح كباب الحلة جاهزاً قدميه لأفراد أسرتك في هذا الطقس البارد مع الأرز الأبيض.
شاهد أيضًا: طريقة عمل شيش طاووق في المنزل بأسهل طريقة
وفي ختام مقالنا عن طريقة عمل كباب الحلة، نكون قد قدمنا لكم دليل كامل حول كافة طرق تحضير كباب الحلة بألذ وأشهى مذاق وبمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، كما أن خطوات التحضير ليست معقدة ولن تحتاج لوقت كبير من أجل تطبيقها في عمل كباب الحلة في المنزل.
